Batido para combatir la anemia

Los batidos y los zumos naturales hechos en casa son una forma ideal para incluir alimentos para combatir la anemia en nuestra dieta. Si los ingredientes son orgánicos pues mucho mejor.
La anemia es una deficiencia de glóbulos rojos, que son los encargados de suministrar el oxígeno a los tejidos. La anemia causa fatiga, debilidad e incluso desmayos cuando los niveles de hierro y ciertas vitaminas son muy bajos.
Hay muchos tipos de anemia causados por diferentes motivos, incluso puede ser un síntoma de una enfermedad subyacente. Un simple análisis de sangre nos indica nuestro nivel de hierro en sangre. Si la anemia no se trata puede conducir a desequilibrios hormonales.
Podemos prevenir algunos tipos de anemia siguiendo una dieta equilibrada, saludable y variada.
Ingredientes para dos personas:
2 remolachas
100gr. de espinacas
1 puñado de perejil fresco
1 puñado de brotes o germinado de trigo
1 limón
1 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de cúrcuma

Preparación:
Introducir los ingredientes en la licuadora, probar y terminar de aderezar al gusto. Información nutricional. La remolacha aumentan el consumo de oxígeno en los glóbulos rojos. La pimienta de cayena aumenta el flujo de sangre. Los limones nos ayudan a absorber el hierro. El perejil es una excelente fuente de hierro, 100 gr. proporcionan 6,2 mg de hierro. Las espinaca proporcionan 2,7 mg por cada 100 gr. La cúrcuma proporciona 2,8 g de hierro por cucharada. Los brotes de trigo o germinado de trigo, 5 mg por cada 100 gr.

Fuente: Dieta y Peso

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